1、食材:海蔘1頭、瘦肉100g、核桃15g、雪耳15、鹽適量、油適量。
2、新鮮雪耳,分小朵切塊(如用幹雪耳,請提前3-4小時浸泡)。
3、將泡發好的海蔘切塊備用。
4、將瘦肉、核桃、雪耳放入砂鍋內,燉一個小時。
5、最後加入海蔘,燉煮十分鐘。