海蔘湯簡單做法 海蔘湯的簡單做法

1、主料：海蔘（水浸）50克,棗（幹）10克。調料：冰糖10克。

2、先用清水把海蔘燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。

3、海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖，其中，硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質，硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化；而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。