1、主要材料:牛肉300克,南杏仁50克,核桃仁20克,姜4片,鹽、清水各適量。
2、牛肉切塊,放入開水煮5分鐘,取出洗淨;南杏仁、核桃仁洗淨;姜略拍待用。
3、把所有材料放入燉盅內,加入適量清水,蓋上蓋,隔水燉3小時,下鹽調味即可。