1、材料:海馬兩對、核桃45克、紅棗4個、瘦肉300克、生薑兩片。
2、核桃去殼、衣,紅棗去核,均洗淨,浸泡5分鐘備用。
3、海馬洗淨,温水稍浸泡半個小時;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水約10碗,武火煲沸後,改文火煲約2個小時,調入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。