紅棗核桃湯的做法

紅棗核桃湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補養顏、健腦補血的功效。下面是紅棗核桃湯的製作方法：

材料:
- 紅棗 20顆
- 核桃仁 20顆
- 紅糖 適量
- 清水 適量

步驟:
1. 紅棗用清水浸泡15分鐘，然後用刀切成兩半，去除核。
2. 將紅棗放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。
3. 把核桃仁放入開水中焯水，焯水的目的是去除核桃仁的苦味，同時也能幫助剝去核桃皮。
4. 將焯過水的核桃仁剝去外皮，放入紅棗湯中。
5. 調小火煮20-30分鐘，直到紅棗和核桃仁變得柔軟。
6. 加入適量的紅糖，根據個人口味調整甜度，然後煮開片刻即可。

温馨提示:
1. 可以根據個人喜好加入適量的枸杞、蓮子、紅豆等其他配料，增添口感和營養價值。
2. 在煮的過程中，可以不斷攪拌湯品，以防止湯底糊鍋。
3. 如果喜歡湯更濃稠一些，可以少加一些水量，煮至濃稠即可。
4. 紅棗和核桃都屬於温熱性食材，所以有些人體質虛寒的人要適量食用，以免引起身體不適。

這樣一道營養豐富又美味的紅棗核桃湯就做好了，可以作為早餐、零食或甜品食用。