核桃醪糟湯的做法

核桃醪糟湯是一道傳統的飲品，製作方法如下：

所需材料：
1. 核桃 100克
2. 高度白酒 1瓶（500毫升）
3. 糯米 100克
4. 紅糖 適量

步驟：
1. 將核桃和糯米分別用清水浸泡一晚。
2. 將浸泡過的核桃和糯米分別放入攪拌機中，加入適量清水，打成糊狀。
3. 將核桃糊和糯米糊分別倒入炒鍋中，用中小火煮熟，同時不斷攪拌防止糊底。
4. 煮熟後，取出冷卻。
5. 將高度白酒倒入一瓶中，加入適量的紅糖，攪拌均勻。
6. 將煮熟的核桃糊和糯米糊倒入高度白酒糖水中，攪拌均勻。
7. 將醪糟湯密封放在陰涼乾燥的地方靜置一個月。期間每隔幾天攪拌一次。
8. 一個月後，醪糟湯的味道更加濃郁，可以倒入瓶子中，密封保存。

注意事項：
1. 在製作醪糟湯時，儘量選用優質的核桃和糯米，以保證口感和營養價值。
2. 製作過程中糯米糊和核桃糊要攪拌均勻，避免出現結塊現象。
3. 存放醪糟湯的容器要密封，防止湯液受到空氣的污染。
4. 在保存的期間，每隔幾天可以攪拌一次，以保持湯液的均勻和味道的濃郁。
5. 醪糟湯具有一定的酒精含量，適量飲用即可，不宜過量。