火腿豆腐湯的做法大全

下面是火腿豆腐湯的幾種做法：

1.基礎版火腿豆腐湯：
材料：火腿150克，豆腐250克，雞蛋1個，食鹽適量，清水適量。
做法：
（1）將火腿切成小塊，豆腐切成小塊或切片備用。
（2）鍋中燒開適量的水，放入火腿煮熟。
（3）將豆腐放入鍋中，煮開後轉小火煮約5分鐘。
（4）打入雞蛋，攪拌均勻。
（5）再煮1分鐘，加入適量的食鹽調味即可。

2.海鮮火腿豆腐湯：
材料：火腿150克，豆腐250克，蝦仁100克，魷魚圈100克，雞蛋1個，食鹽適量，清水適量。
做法：
（1）將火腿切成小塊，豆腐切成小塊或切片備用。
（2）鍋中燒開適量的水，放入火腿煮熟。
（3）加入蝦仁和魷魚圈，煮開後轉小火煮約3分鐘。
（4）將豆腐放入鍋中，繼續煮開。
（5）打入雞蛋，攪拌均勻。
（6）再煮1分鐘，加入適量的食鹽調味即可。

3.酸辣火腿豆腐湯：
材料：火腿150克，豆腐250克，香菜適量，幹辣椒適量，雞蛋1個，葱薑蒜適量，酸辣湯底適量，清水適量。
做法：
（1）將火腿切成小塊，豆腐切成小塊或切片備用。
（2）鍋中燒開適量的水，放入火腿煮熟。
（3）將豆腐放入鍋中，煮開後轉小火煮約5分鐘。然後放入酸辣湯底。
（4）打入雞蛋，攪拌均勻。
（5）鍋中熱油，放入葱薑蒜和幹辣椒炒香。
（6）將炒香的葱薑蒜和幹辣椒倒入鍋中，煮1分鐘，加入適量的食鹽調味即可。

以上是幾種常見的火腿豆腐湯的做法，可以根據自己的口味進行調整和創造。