豆腐泡做湯的做法大全

1. 酸辣豆腐泡湯的做法：
材料：豆腐泡200克、蘑菇100克、胡蘿蔔50克、青蒜2根、辣椒1個、醋、鹽、雞精適量。

步驟：
1) 將蘑菇、胡蘿蔔切片，青蒜切末，辣椒切圈備用。
2) 鍋中加入適量清水燒開，放入豆腐泡、蘑菇、胡蘿蔔，煮5分鐘。
3) 加入鹽、雞精調味，再加入青蒜和辣椒調味。
4) 最後加入醋攪拌均勻即可。

2. 酸菜豆腐泡湯的做法：
材料：豆腐泡200克、酸菜100克、豬肉片100克、姜蒜末適量、鹽、雞精適量。

步驟：
1) 酸菜切碎備用。
2) 鍋中加入適量清水燒開，放入豆腐泡、酸菜、豬肉片煮沸。
3) 加入姜蒜末調味，煮5分鐘。
4) 最後加入鹽、雞精調味即可。

3. 番茄豆腐泡湯的做法：
材料：豆腐泡200克、番茄1個、洋葱半個、雞蛋1個、鹽、胡椒粉適量。

步驟：
1) 番茄切塊備用。洋葱切末備用。
2) 鍋中加入適量清水燒開，放入豆腐泡、番茄、洋葱煮沸。
3) 打入雞蛋拌勻，繼續煮1-2分鐘。
4) 加入鹽、胡椒粉調味即可。

4. 雞絲豆腐泡湯的做法：
材料：豆腐泡200克、雞胸肉100克、香菇100克、雞蛋1個、姜蒜末適量、香油、鹽、胡椒粉適量。

步驟：
1) 雞胸肉切絲，香菇切片備用。
2) 鍋中加入適量清水燒開，放入豆腐泡、雞絲、香菇煮沸。
3) 打入雞蛋拌勻，繼續煮1-2分鐘。
4) 加入姜蒜末、香油、鹽、胡椒粉調味即可。

以上是幾種常見的豆腐泡做湯的做法，可以根據個人喜好和口味調整材料及調料的用量。