材料:
- 200克瘦肉絲
- 200克豆腐
- 50克胡蘿蔔絲
- 50克青菜絲
- 2顆葱薑蒜
- 適量的鹽、雞精、胡椒粉和生抽
- 適量的清水
步驟:
1. 豆腐切成小塊,葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油,加入葱薑蒜末炒香。
3. 加入瘦肉絲煸炒至變色。
4. 加入胡蘿蔔絲和青菜絲繼續翻炒。
5. 塊豆腐放入鍋中,用鏟子輕輕翻炒均勻。
6. 倒入適量的清水,水量要稍微多一些,蓋上鍋蓋,中小火煮5-10分鐘。
7. 湯煮好後,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和生抽調味,煮開後即可關火。
温馨提示:可根據個人口味調整調料的用量,喜歡吃辣的話可以加入適量的辣椒粉或辣椒油。另外,瘦肉絲和蔬菜的選擇可以根據自己的喜好進行調整。