火腿蒸豆腐怎麼做 製作火腿蒸豆腐的方法

1、用料：火腿肉、嫩豆腐、料酒、精鹽、味精、熟豬油。

2、火腿肉切成片。嫩豆腐去掉皮，入温水中加沸煮一下，使除去豆腥味，撈出。

3、切片排在盆中，撒上味精和精鹽少許，鋪上火腿片，淋上料酒。

4、上籠旺火蒸熟，取出淋上熟豬油少許即成。

5、如再加鮮銀魚同蒸，即成“金腿銀魚蒸豆腐”，風味更美。