涼拌海蜇絲的做法

涼拌海蜇絲是一道清爽可口的涼菜，下面是製作涼拌海蜇絲的簡單做法：

食材準備:
- 海蜇絲 200克
- 黃瓜 1根
- 胡蘿蔔 1根
- 青椒 1個
- 葱花 適量
- 香菜 適量

調味料:
- 食鹽 適量
- 白糖 適量
- 醋 適量
- 生抽 適量
- 香油 適量
- 少量的辣椒油（可選）

步驟:

1. 先將海蜇絲用水泡發，一般需要用冷水浸泡4-6小時，直到變軟，然後用清水過淨瀝乾備用。

2. 將黃瓜、胡蘿蔔和青椒洗淨切絲備用。

3. 準備一個大碗，將泡發好的海蜇絲放入碗中。

4. 加入適量的食鹽、白糖、醋、生抽、香油進行醃製，醃製時間約為15-20分鐘，可根據個人口味調整。

5. 將準備好的蔬菜絲加入到海蜇絲中，再加入適量的