燉排骨湯怎麼做 燉排骨湯的做法

1、用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，薑片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

2、排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

3、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸後，將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。

4、黑棗洗淨後，將枸杞、薑片及水加入電鍋內鍋中。

5、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。