幹豌豆怎麼做好吃

幹豌豆做法如下：
1. 將幹豌豆浸泡在清水中約8小時，直至變軟。
2. 將浸泡後的豌豆放入壓力鍋中，加入足夠的清水，大約覆蓋豌豆的1-2倍高度。
3. 加入適量鹽和調味料，如蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，根據個人口味進行調整。
4. 關上壓力鍋蓋，大火煮沸後轉至小火慢煮30分鐘至1小時，直至豌豆變得柔軟。
5. 關掉火，等待壓力鍋自然冷卻後，打開蓋子，將豌豆撈出，瀝乾多餘的水分。
6. 將豌豆放入烤盤中，撒上橄欖油和調味料，如鹽、黑胡椒等，均勻塗抹。
7. 將豌豆放入預熱至180°C的烤箱中，烤制15-20分鐘，或直至表面變脆金黃。
8. 取出烤好的幹豌豆，待其冷卻後即可享用。

可根據個人口味的喜好，加入其他香料和調味料，如孜然粉、五香粉、花椒粉等，增加風味的多樣性。