油炸幹豌豆怎麼做好吃 如何做油炸幹豌豆

1、用料：豌豆100克、鹽適量、花生油適量。

2、豌豆在冰箱冷藏裏泡了兩天，有點兒要發芽的樣子，控幹水份。

3、油温六七成的時候放入豌豆，轉小火，耐心炸。

4、豌豆炸至有些裂開的時候關火撈出。

5、趁熱灑鹽，拌均勻，豌豆要攤開晾，以免變得不酥。

6、喜歡椒鹽味的可以放椒鹽。