豆乾芹菜怎麼炒好吃

要炒好吃的豆乾芹菜，可以按照以下步驟：

1. 準備材料：豆乾（切成適當大小的塊狀）、芹菜（洗淨切段）、蒜末、紅辣椒（切絲）、生薑（切片）。

2. 炒鍋燒熱，加入適量的食用油。待油熱後，加入生薑片和蒜末，炒出香味。

3. 加入豆乾塊，翻炒均勻。炒至豆乾表面微微有些焦黃。

4. 加入芹菜段和紅辣椒絲，繼續翻炒。炒至芹菜變軟熟，但仍保持一定的口感。

5. 加入少量鹽和生抽，翻炒均勻。

6. 根據個人口味可以加入適量的雞精或其他調味料，繼續翻炒均勻。

7. 關火前可以加入少量的白胡椒粉，提升香味。

8. 裝盤即可享用美味的豆乾芹菜。

這樣炒製出來的豆乾芹菜會保持豆乾的嫩滑口感，芹菜的脆爽口感，搭配蒜末和紅辣椒絲的香辣味道，非常地美味。