洛陽豆腐湯的做法大全

洛陽豆腐湯是一道以豆腐為主料，搭配其他配料煮制而成的美食。下面是洛陽豆腐湯的做法大全：

材料:
1. 豆腐：300克
2. 雞蛋：2個
3. 雞肉：適量
4. 香菇：適量
5. 黃豆芽：適量
6. 青菜：適量
7. 葱薑蒜：適量
8. 雞精：適量
9. 鹽：適量
10. 食用油：適量

做法:
1. 將豆腐切成小塊備用。雞蛋打散，青菜切段，香菇切片，雞肉切絲。
2. 熱鍋冷油，將葱薑蒜爆香。
3. 加入雞肉絲炒熟。
4. 加入適量的清水，放入豆腐。
5. 煮沸後加入雞蛋液攪拌均勻。
6. 加入香菇、黃豆芽和青菜繼續煮沸。
7. 最後加入雞精和鹽調味即可。

温馨提示：
1. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或豆瓣醬增加口感。
2. 豆腐容易煮爛，煮的時間不宜過長。
3. 根據個人喜好，增加或減少配料的用量。