青菜餛飩餡的做法 青菜餛飩餡怎麼做

1、準備材料：青菜5kg，五花肉3kg，雞蛋6個，油、鹽、生薑、味精。

2、將準備好青菜的輔料洗淨了，儘量剁碎了，然後把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來，把水份輕輕擠出來，然後倒在盤子裏，並在青菜餡裏面放入各種調料，然後再放入兩個雞蛋，再攪拌開來，再放入準備好的五花肉，一起攪拌，為了更加鮮美可口。

3、再加入雞蛋，首先要將準備好的雞蛋打勻，放在鍋裏煎一下，再將雞蛋剁碎後倒入所有餡料中一起攪拌均勻，這樣的青菜餛飩餡就製作完成了。