1、梯形餛飩皮1張。
2、將調好的餡料將在餛飩皮上,放在短的一邊。
3、將短的一邊的皮連着餡向上捲起,卷至一半。
4、再卷一下,剛好捲成兩道。
5、手指蘸點水,將餛飩的兩邊抹一下,然後用雙手捏緊兩邊。
6、餛飩的兩邊被壓扁,上下皮子連在一塊了。這樣放在水裏煮時便不會開裂了。
7、將餛飩的兩隻腳對接起來,稍抹點水,捏緊,讓它們粘在一塊。
8、一隻餛飩便成功了,好看又漂亮的。