正宗餛飩餡 做餛飩餡的步驟

1、將準備好的姜洗切末，薑末儘量切細一些備用。

2、香葱洗淨後，放在砧板上切成香葱粒備用。

3、將薑末、葱粒和豬肉末一起放入碗裏，碗內再打入2個雞蛋。

4、接着在碗內加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許。

5、最後加入少許的色拉油在放雞蛋、豬肉和香葱的碗內。

6、將所有餡料攪拌均勻，餛飩餡就完成了。