青菜薹餡的餛飩怎麼做 青菜餛飩做法

1、主料：菜薹250克、肉餡500克、雞蛋1個、精鹽少許、味精少許、香油少許、蒜2個、葱1根、料酒少許；

2、先燒一鍋水，燒開，把青菜放進去燙1至2分鐘，然後放入籃子裏冷水衝一下，擠幹，開始切碎；

3、切碎放入肉中，加葱，香油，大蒜切碎，料酒，鹽，味精，最後打入雞蛋拌勻

4、包餛飩，如果你並不能掌握菜的鹹淡，你可以包兩三個先下鍋嚐嚐，嫌淡可以加鹽哦。