碧螺春的好壞鑑別方法

1.外形：碧螺春的茶葉外形彎曲、緊細、勻整，色澤墨綠，表面覆蓋着一層細密的白色毫。

2.香氣：好的碧螺春具有清香高雅、芳香持久的特點，香氣濃郁並帶有果香、花香、草香等混合的香味。

3.湯色：好的碧螺春湯色翠綠明亮，透明度高，沒有雜質。

4.口感：好的碧螺春口感醇厚、爽滑，有鮮甜、回甘、喉韻等特點，且茶湯能夠持久回甘。

5.茶葉底：好的碧螺春茶葉底色澤翠綠，葉片成勾狀，底部勻稱，無雜質。

總的來説，好的碧螺春具有外形緊細光澤，香氣高雅，湯色清澈透亮，口感醇厚回甘，葉底勻整翠綠等特點。