碧螺春茶好壞分析

碧螺春茶是一種中國名茶，以其清香濃郁、色澤翠綠、滋味鮮爽、回味甘甜而著名。但好壞的分析還需從以下幾個方面考慮：

1. 外觀：好的碧螺春茶應呈現出紫綠色、勻稱細長的形態，茶葉表面應有毫毛和白色晶體。

2. 香氣：好的碧螺春茶香氣濃郁清香，用鼻子聞能聞到茶葉的清香。

3. 湯色：好的碧螺春茶湯色呈現清亮透明，色澤綠中帶黃，如果茶湯色澤黃褐或渾濁，則説明茶葉質量不好。

4. 口感：好的碧螺春茶口感鮮美爽滑，入口後有一些水果的甜味，有回甘是品質的主要表現。如果有異味或澀味，則説明茶葉品質差。

5. 萃取量：好的碧螺春茶萃取率高，即能從茶葉中萃取出較多的茶水。

綜上所述，好的碧螺春茶以色香味俱佳，有清香濃郁、色澤翠綠、滋味鮮爽、回味甘甜的特點。