紅酒鑑別好壞的方法 鑑別紅酒好壞的方法介紹

1、買之前：白葡萄酒或桃紅葡萄酒向着白色光源方向觀察是否有絮狀物質、或很多一粒粒的東西。紅葡萄酒暫時只能從酒標辨別。儘量選擇2003年以後的。

2、酒杯中：觀察杯底是否有許多小顆粒，酒杯中是否有木塞味。同一個紅葡萄品種及產地的選顏色較深的，白葡萄品種則儘量選顏色較淺的。

3、口腔裏：不會有那種暗啞的苦澀感，這個比較難説明，和單寧的“澀”（紅葡萄酒都應該有但都是不同程度）是不同的兩種東西。