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蘇州碧螺春跟別的碧螺春區別

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蘇州碧螺春和別的碧螺春主要有以下幾點區別:

蘇州碧螺春跟別的碧螺春區別

1. 產地不同。蘇州碧螺春產於江蘇省蘇州市,而其他碧螺春則產於浙江省紹興市等地。

2. 選茶標準不同。蘇州碧螺春作為其中較上乘的一種,其選茶標準更為嚴格,只採摘春季一尖一葉的嫩芽,且要求嫩芽長勢要直,芽葉比例要協調。

3. 發酵工藝不同。蘇州碧螺春採用微發酵工藝,即茶葉採摘後只通過低温渥堆,而其他碧螺春則一般會通過高温渥堆,這會使茶葉口感更重、味道更濃郁,但蘇州碧螺春則更為清香。

4. 產量有限。蘇州碧螺春採摘時間短、加工環節複雜,加上其選茶標準嚴格,因此產量較低,價格也相對較高,比普通的碧螺春更為稀有和珍貴。

Tags:碧螺春 蘇州