冬瓜百合湯的做法

冬瓜百合湯的做法:
所需材料：
- 冬瓜：500克
- 百合：100克
- 鮮蝦：150克
- 火腿：50克
- 枸杞：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 青蒜：適量

步驟：
1. 將冬瓜去皮，切成塊狀；百合浸泡後剪去根部；
2. 鮮蝦去殼，洗淨備用；
3. 火腿切成小塊；
4. 鍋中加水燒開，放入料酒，再將冬瓜塊、百合和火腿放入燒沸的水中，煮約15分鐘；
5. 加入鮮蝦和枸杞，繼續煮5分鐘；
6. 最後加入鹽和雞精調味，撒上切碎的青蒜即可。

冬瓜百合湯製作簡單，清淡可口，具有清熱解暑、滋潤養顏的功效。