冬瓜百合湯的做法大全

冬瓜百合湯是一道清熱解暑、養顏降火的湯品。下面是冬瓜百合湯的兩種常見做法：

做法一：
材料：
- 冬瓜：適量
- 百合：適量
- 雞腿肉：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮、去瓤，切成塊狀；百合剝去外皮，洗淨備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊，用熱水焯水，去腥味。
3. 取一個湯鍋，加入適量的清水，加入冬瓜塊、百合、薑片和焯水好的雞腿肉。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘至冬瓜熟軟。
5. 最後加入適量鹽調味即可。

做法二：
材料：
- 冬瓜：適量
- 百合：適量
- 乾貝：適量
- 蓮子：適量
- 枸杞：適量
- 雞湯：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮、去瓤，切成塊狀；百合剝去外皮，洗淨備用。
2. 乾貝提前泡發，蓮子泡發，枸杞洗淨備用。
3. 取一個湯鍋，加入適量的雞湯，將泡發好的乾貝、蓮子、枸杞放入鍋中煮沸。
4. 隨後加入冬瓜塊和百合，再次煮沸後轉小火燉煮15分鐘至冬瓜熟軟。
5. 最後加入適量鹽調味即可。

温馨提示：冬瓜和百合的分量可以根據個人口味和需求進行調整。