1、食材：冬瓜1塊、火腿1塊、蝦皮1小把、姜1塊、食鹽適量、植物油少許。
2、冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲。
3、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香。
4、放入火腿丁，翻炒幾下。
5、放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘。
6、鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。
7、待水燒開，加蓋小火燉煮。
8、10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋
哇咔範
