1、材料:哈密瓜半個、瘦肉一斤、百合一兩、陳皮一錢、鹽適量。
2、哈密瓜洗淨皮,去籽切塊。
3、瘦肉洗淨切塊,去水備用。
4、陳皮浸軟,去除瓜瓤,百合沖洗備用。
5、鍋內放入適量清水,加入所有材料用猛火煲半小時,轉慢火煲兩小時,加鹽調味,即可食用。