海帶排骨蘿蔔湯的做法

海帶排骨蘿蔔湯是一道傳統的湯菜，既營養豐富又口味鮮美。以下是海帶排骨蘿蔔湯的做法：

材料:
- 排骨500克
- 海帶100克
- 蘿蔔300克
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 鹽適量
- 醬油適量
- 香菜適量

步驟:
1. 把排骨放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
2. 海帶用涼水泡軟，切成小段備用。
3. 蘿蔔去皮，切成小塊備用。
4. 姜和蒜切末備用。
5. 用一大鍋燒開水，將焯過水的排骨放進去，再加入薑片和蒜末，煮開後撇去浮沫，轉小火燉煮約1小時，直到排骨變得酥爛。
6. 將海帶和蘿蔔放入鍋中，加入適量的鹽和醬油，煮15分鐘至海帶和蘿蔔變軟爛，湯汁呈現出濃郁的味道。
7. 裝盤前撒上香菜裝飾即可。

温馨提示：
- 燉煮排骨時，水要足夠覆蓋排骨，以確保燉煮出的湯汁鮮美。
- 為了使海帶更加軟爛，可以在燒水前先用温水泡軟。
- 香菜的添加可以增添湯菜的香味，但如果不喜歡香菜的味道，可以選擇不加。

Enjoy your meal!