蘿蔔煲骨頭湯的做法 蘿蔔排骨湯簡單做法

1、材料：白蘿蔔一根、新鮮豬排骨500克、食用鹽、生薑片、小葱切葱花、雞精、青紅酒。

2、排骨採用豬上排是最好的，新鮮的豬上排切塊，然後沖洗乾淨，拿一塊碗放到碗裏浸泡一會把血水浸泡出來。

3、鍋里加入水把水煮開，然後加入生薑片和浸泡過的排骨焯一下。

4、把焯好的排骨用水沖洗乾淨瀝乾備用。

5、把白蘿蔔外面的泥土沖洗乾淨削皮，然後切成滾刀塊備用。

6、砂鍋洗乾淨，把焯好的排骨放進去，加入適量青紅酒和生薑片，加入清水要沒過排骨，然後開大火煲，等燙煲開後就可以關小火繼續煲，這過程可以煲個兩個小時，然後加入白蘿蔔在煲10來分鐘就可以了。