1、麪粉200g,水150g,葱花適量,油適量。
2、冷水和成麪糰,醒發2個小時。
3、把醒發好的麪糰擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,塗抹均勻,捲起後下劑子,再擀成平底鍋大小的圓餅生坯。
4、平底鍋內放油,燒熱後將生坯放入鍋中,兩面烙熟即可。