五香的精選

1、原料：驢肉5000克。調料：花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大葱。2、將驢肉用清水...

1、食材：老豆腐200g、葱白半根、醬油2勺、砂糖1勺、五香粉適量、油適量。2、將豆腐切成方片，油鍋燒熱，大概160度到180度左右。3、筷子放入油中，周圍有小泡泡出現就可以放入切好的豆腐片，炸...

1、準備好淨兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量，葱段20克，薑片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油10克，色拉油750克(耗75克)2、將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、...

1、用料：鵪鶉蛋一斤、八角兩枚、桂皮適量、花椒一小把、冰糖一把、香葉適量、辣椒粉少許、生抽少許。2、準備好適量八角、桂皮、花椒、香葉。3、洗淨後放入滷料袋中。4、鵪鶉蛋放入水中...

1、首先將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6釐米的大方塊。2、將買來的料包打開，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。3、然後再撒鹽、糖、料酒，將其再...

五香花生米的做法如下：材料：-生花生米：500克-鹽：適量-五香粉：適量-辣椒粉：適量（可選）-花椒粉：適量（可選）步驟：1.將生花生米洗淨晾乾備用。可以先將花生米浸泡30分鐘，去除表面的雜質。2.將花生米放入...

五香豆腐乾是一道傳統的中式小吃，製作起來並不困難，下面是一種簡單的做法：材料：-豆腐乾（約200克）-五香粉（適量）-生薑（適量，切末）-蒜蓉（適量）-醬油（適量）-白胡椒粉（適量）-食用油（適量）步驟：1.將豆腐乾切成塊...

1、材料：牛肉500克、姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量、醬油適量、鹽適量。2、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。3、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。4、...

1、用料：牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，姜塊2塊，葱結3只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。2、選用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纖維用刀直切開，再戳上若干洞。板上先撒上少許...

1、首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裏，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。2、將所有的調料在碗裏稱好，到入水。3、香料呢也稱好，在水裏稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。4、另外將茶...

五香滷雞爪的做法如下：材料：-雞爪：500克-水：適量-香葉：2片-八角：2顆-幹辣椒：適量-桂皮：適量-薑片：適量-料酒：適量-豆瓣醬：適量-生抽：適量-老抽：適量-白糖：適量-鹽：適量做法：1.將雞爪洗淨並剪去指甲，放入...

1、帶皮五花肉600公克，紅葱頭10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少許，五香粉少許，醬油2杯。2、將五花肉及豬皮切小丁，紅葱頭切碎備用。3、用豬油1大匙爆香紅葱頭至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色...

五香瓜子是一種非常受歡迎的零食，具有香氣撲鼻和獨特的口感，製作起來也相對簡單。下面將介紹一種常見的五香瓜子的做法。材料準備：1.新鮮的瓜子2.温水3.鹽4.大料5.八角6.幹辣椒7.陳皮8.白...

五香火鍋湯的做法大全如下：材料：-500克豬骨-2根葱-3片姜-1小塊八角-2顆草果-3顆香葉-1片肉桂-1勺花椒-適量鹽步驟：1.將豬骨洗淨，放入鍋中焯水去血水，撈出瀝乾。2.鍋中加入清水，放入豬骨、葱...

1、食材：牛後腿腱肉一塊、姜適量、花椒粉適量、鹽適量。2、選鮮牛後腿腱肉一塊，注意挑選肥美、肌腱結實、飽滿的，叫店家切掉腱肉周圍的筋、雜肉，保持腱肉完整成型。牛太瘦，則影響口感，不可取...

五香鹹菜疙瘩是一道色香味俱佳的湯菜，口感鮮美，營養豐富。下面是五香鹹菜疙瘩的製作方法。材料：1.鹹菜400克2.乾麪條200克3.雞蛋2個4.料酒適量5.生薑適量6.葱適量7.鹽適量8.雞精適量9.辣...

1、原料：鮮鴨蛋、醃製粗鹽、二鍋頭或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮2、把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾；3、洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下；4、提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用...

五香豆腐皮是一道香味濃郁、口感鮮嫩的美食。下面是一份簡單易行的做法：所需材料：-幹豆腐皮：適量-蒜蓉：適量-生薑：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-老抽：適量-辣椒粉：適量-食用油：適量步...

1、買新鮮的豬蹄,把它帶回家清洗乾淨,剁成小塊。2、開始燒水,待水沸騰之後把豬蹄放進去,倒入米酒。兩分鐘後撈出豬蹄。3、準備炒菜鍋,倒入油,待油温升高後放入豬蹄,加入八角,花椒等大...

1、準備好鹽、白酒、花椒、大料、桂皮；雞蛋洗淨晾乾；2、鍋內燒水，加入花椒大料和桂皮煮沸；3、分次加入鹽，直到鹽不再溶解為止，這樣飽和鹽水就做好了；4、將雞蛋逐一沾滿白酒；碼入容器中；倒入晾涼...

1、準備用到的食材，鴨翅洗淨焯水待用。2、將老滷汁和配料（八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、乾紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖）一起放入鍋裏大火煮開。3、鍋裏放入鴨翅...

1、材料：蠶豆1000g、花椒3g、八角1個、幹辣椒2個、香葉2片、桂皮5g、姜4片、鹽2匙、味精0.2匙。2、蠶豆依次剝去外皮。3、蠶豆在清水中浸泡十分鐘洗淨瀝乾水份。4、準備煮料薑片、香葉...

1、豬肝洗淨，倒入一些料酒，塗抹表面醃製一會兒。2、鍋中放入一小把五香粉、花椒，茴香2個、姜2片、拍碎的蒜2瓣。3、倒入清水煮開。4、放入豬肝煮20分鐘左右，充分入味。5、取出。6、切片裝...

1、麪粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g。2、把麪粉放進盤子裏面，然後加入酵母、鹽攪拌均勻；往盤子里加入適量清水，然後將粉和成麪糰；往盤子倒入油，繼續揉麪團。不停的揉麪團，...

1、五香花生一般熱量較高，每100克花生含有大約300卡路里，還富含脂肪和蛋白質，以及大量不飽和脂肪酸等。2、適量食用五香花生可以吸收蛋白質、纖維素和維生素等，起到抗氧化作用，還可以促進腸...