土豆燉豆腐的家常做法 教你土豆燉豆腐的家常做法

1、主料:土豆400克，豆腐350克，輔料:香菜10克，調料:料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜5克，花生油 50克，花椒粉10克。

2、將土豆去皮切成4釐米長、1.5釐米粗的條，洗淨瀝水。豆腐切成與土豆一樣大小的條。

3、鍋內加油燒熱，放入葱、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、鮮湯，加精鹽、白糖，放入土豆條、豆腐條燒開；用小火燉至土豆綿軟時，加味精，淋入花椒油。