手擀麪的滷子怎麼做 如何做手擀麪的滷子

1、食材：黃豆醬300g、肉末350g、糖50g、葱白末10g、料酒30ml、油40ml。

2、起鍋燒油，油熱後放入豬肉末。

3、將肉末炒熟，然後放入薑末。

4、再放入葱花，翻炒均勻。

5、放入料酒、黃豆醬攪拌均勻。

6、再放入白糖，用小火不停的攪拌，直至水分被炒幹，再放入葱白炒勻。

7、然後滷子放在煮好的麪條上，放上蔬菜攪拌均勻就可以了。