手擀褲帶面如何做 手擀褲帶面怎麼做

1、麪粉中加入少許的鹽，少量多次加水，筷子攪拌成絮狀。

2、揉成麪糰。

3、靜置醒發約15min後再揉一揉，麪糰光滑。

4、案板上噗乾粉防粘。

5、擀麪杖擀開。

6、擀成厚度均勻的面片。

7、再擀捲成厚度約1-2㎜的面片。

8、擀好後打開。

9、摺疊整齊。

10、切成寬段。

11、撒乾粉。

12、抖開，沸水中下鍋，煮熟配上澆頭即可。