1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。
2、青、紅椒洗淨,去蒂切絲;五香豆腐乾洗淨,切絲。
3、鍋內倒植物油燒至七成熟,下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟,加鹽、味精調味,淋入香油即可。