1、材料:青椒500克。
2、調料:色拉油40克、鹽3克、味精2克、醬油2克、大葱20克、南德3克。
3、做法:將青椒去蒂,去籽,切成5釐米長的絲;葱切段。鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後放入青椒、精鹽反覆煸炒至青椒八成熟時,加入醬油、味精,南德,炒拌均勻,放葱段,出鍋裝盤即可。