1、食材:青椒三個,瘦肉適量,土豆一個。
2、首先把瘦肉洗乾淨,切薄片,然後用嫩肉粉,花椒油,醬油,薑末攪拌均勻,碼上15分鐘備用。
3、青椒洗乾淨,土豆去皮備用。
4、把洗乾淨的土豆和青椒都切絲,裝盤備用。老薑切片備用。
5、熱鍋下油,倒入肉片快速翻炒,把切好的薑片丟進去。
6、肉片都炒熟以後就可以加入準備好的青椒和土豆絲啦,炒熟就可以出鍋。