1、原料:幹豆腐、青椒、香葱、大蒜、鹽。
2、將幹豆腐在水中煮2分鐘,撈出過涼水。
3、幹豆腐切塊兒,青椒切塊兒,香葱切碎,大蒜切碎。
4、熱油。
5、將葱花放入鍋中,有香味兒將幹豆腐倒入鍋中,放入一點水,然後將青椒放入鍋中翻炒,出鍋前將蒜倒入鍋中,翻炒幾下,再放入一些鹽,關火,出鍋!