1、食材明細:小豆餅適量、青椒適量、鹽適量、生抽適量、葱適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量。
2、準備好豆餅。
3、青紅椒洗淨切絲,蒜苗洗淨切段備用。
4、取一個小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,鹽,澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
5、鍋中油燒熱爆香葱姜蒜。
6、倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
7、再把豆餅倒入翻炒。
8、加入調好的料汁翻炒均勻。
9、淋入香油。
10、青椒炒豆餅翻炒均勻關火。