1、幹海帶100克左右,用自來水浸泡15分鐘左右,然後清洗乾淨撕成片狀。
2、大蒜3粒去掉表皮,生薑一塊去掉姜皮切成細小塊備用。
3、依個人口味準備小辣椒和香葱,洗乾淨切好放碗裏面。
4、鍋中加入清水,將海帶倒入鍋內焯水一遍,焯水後海帶撈起備用。
5、將大蒜、生薑、小辣椒和香葱等配料倒入鍋內炒出香味。
6、將炒好的配料倒入已焯水的海帶片中,攪拌均勻即可食用。