1、將準備好的蒜切成末,小葱和香葱切成小段,黃瓜切成絲。
2、準備一個盤子,放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒麪。
3、起鍋燒油,將油加熱,油温大概控制在90度左右。
4、將熱油澆在碗中的食材上,注意不要燙到手。
5、加入適量的生抽、醋、鹽、耗油,攪拌均勻。
6、將麪條煮3分鐘左右撈出,過涼水。
7、將麪條放入碗中,加入黃瓜、香菜,攪拌均勻。
8、清爽可口的涼拌面就做好了。就可以享用美食了!