草魚冬瓜湯的做法

草魚冬瓜湯是一道清淡爽口的湯品，非常適合夏天食用。以下是製作草魚冬瓜湯的步驟：

材料：
- 草魚 1尾
- 冬瓜 500克
- 薑片 3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 葱段適量

步驟：
1. 將草魚宰殺後清洗乾淨，斬成片狀。
2. 冬瓜去皮，切成塊狀。
3. 把薑片放入鍋中熱油鍋中翻炒出香味。
4. 把草魚片放入熱鍋中煎至兩面金黃，再用料酒炒勻。
5. 倒入足夠的清水，加入葱段、薑片煮開。
6. 加入冬瓜塊，繼續煮煮15分鐘左右，直到冬瓜變軟。
7. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮1-2分鐘後即可享用。