1、薰腸,胡蘿蔔,葱薑蒜,辣椒,鹽,雞精,生抽,醋。
2、薰腸、胡蘿蔔切片,葱薑蒜切碎。
3、葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、加薰腸,胡蘿蔔,炒至薰腸微微卷邊,加鹽、雞精、生抽,翻炒片刻,加一點點醋,起鍋。