1、黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨,胡蘿蔔去皮。
2、胡蘿蔔和黃瓜切菱形片備用。
3、葱蒜切末備用。
4、熱鍋涼油,放葱蒜末,煸香。
5、倒入胡蘿蔔翻炒。
6、胡蘿蔔炒軟,倒入黃瓜片。
7、翻炒均勻,放鹽和生抽,翻炒均勻。
8、關火,裝盤。