胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做 胡蘿蔔炒雞做法

1、胡蘿蔔去表皮，切成細絲備用。

2、雞蛋打到碗裏攪拌均勻。

3、把雞蛋液過一下塞。

4、在雞蛋液里加少許精鹽。

5、再往雞蛋液里加少許澱粉，攪拌均勻。

6、香菜切成段備用。

7、鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的温度。

8、把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅。

9、攤好的蛋餅盛出晾着。

10、把雞蛋餅切成絲。

11、切好的三絲備用。

12、鍋中再次放油加熱。

13、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。

14、倒入雞蛋絲翻炒均勻，然後加入精鹽

15、最後撒上香菜段。

16、臨出鍋時候，點兩滴醋。

17、最後加少許雞精。