牛肉燉西紅柿怎麼做好吃

牛肉燉西紅柿是一道經典的家常菜，下面是一個簡單又好吃的做法：

所需材料：
- 牛肉塊：500克
- 西紅柿：4個
- 洋葱：1個
- 薑片：適量
- 大蒜瓣：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 老抽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將牛肉切成塊狀，用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入適量的食用油，加熱後放入薑片和大蒜瓣炒香。
3. 將牛肉塊放入鍋中煎炒至兩面略微變色。
4. 加入適量的料酒，煮沸後去腥。
5. 加入切成塊狀的洋葱和西紅柿，混合煮沸。
6. 加入適量的鹽、糖和生抽，調味並攪拌均勻。
7. 加蓋小火慢燉，燉煮時間可以根據個人口感決定，一般約燉30分鐘至牛肉變軟爛。
8. 最後，淋上適量的老抽增加顏色，並繼續燉煮一會兒即可。

這樣，一道美味的牛肉燉西紅柿就做好了。你可以根據個人喜好添加一些調料和蔬菜，如胡蘿蔔、青椒等，來增加口感和營養。