西紅柿燉牛肉正宗做法 怎麼做西紅柿燉牛肉

1、主料：牛腩800克。

2、輔料：西紅柿2個、洋葱1個、燉肉料包1個、八角2個、草果1個、桂皮1段、葱姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。

3、西紅柿去皮切成塊、洋葱切絲、薑切片、葱切段。

4、牛肉洗淨冷水下鍋焯水，燒沸後撇去浮沫。

5、焯過水的牛肉撈出。

6、鍋中放少許底油，放入洋葱絲煸香。

7、煸香洋葱後，放入切好的西紅柿炒軟。

8、把西紅柿炒軟。

9、放入焯過水的牛肉。

10、加入所有調料。

11、加入熱水莫過牛肉調料。

12、置火上，大火燒沸後改小火燉。

13、慢燉至肉爛湯濃即可。