爽口蘿蔔絲怎麼做 爽口蘿蔔絲如何做

1、食材：白蘿蔔半個、幹辣椒5個、葱2棵、蒜2粒、肥肉50克、鹽2克、雞精2克。

2、白蘿蔔去皮，斜切成片再切成粗絲。

3、幹辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小塊。

4、鍋內加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣狀。

5、再下蒜末、幹辣椒炒香。

6、下蘿蔔絲大火翻炒一分鐘。

7、最後放葱段，調入鹽和雞精炒幾下入味。