怎樣做爽口蘿蔔泡菜 爽口蘿蔔泡菜的做法

1、把蘿蔔削皮切段,然後再切塊,然後用沸水焯一下,時間不能太長。

2、最後改刀切成片(注意中間不切斷,因為這個步驟是在蘿蔔焯過之後進行,所以切的時候相對很容易),然後把切好的蘿蔔放涼水中浸泡一下撈起,再放入少量鹽醃半小時後用水沖掉。

3、然後加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒醬,野山椒,然後攪拌均勻,最後把拌好的蘿蔔放入準備好的器皿蓋上蓋子放到冰箱裏即可。